AOP Côtes du Roussillon Rouge "l'Extrait"

"Cuvée Montpins"  14°

Elevé en barrique un an et demi.

Mouvèdre, syrah, grenache.

Robe : grenat profond.

Nez : fruits noirs très mûrs, épices doux, tapenade, réglisse.

Bouche : très souple,  tout en rondeur, tanins bien enrobés et racés accompagnent des notes de fruits noirs mûrs, très longue ppersistance.

Service : 14/16° sur un carré d'agneau.

GRAND VIN DE GARDE

A carafer 4/5h avant service.

 

AOP Côtes du Roussillon Rouge

"Cuvée André" 14°

Mise en bouteille au Printemps suivant la Récolte et élevé en bouteille.

grenache noir, syrah , mourvèdre

Robe : cerise noire

Nez : complexe de fruits noirs, notes épicées et réglissées

Bouche : ample, friand, avec tanins présents et denses, belle persistance

Service : 14/16° sur viandes blanches et volaille.

A carafer - Vin de Garde